在年代文里卖美食 在年代文里卖美食 第50章
作者：柏林雨声
魏云舒：“再猜。”
“不到两百？”应望紧张，“赶紧说，别卖关子了。”
魏云舒也不逗他了，“两百二十四。”
应望瞪大双眼，“那这岂不是跟第一天打折的营业额差不多？”
魏云舒点头，“没错。”
应望大松口气，“太好了！”
虽然不如换算原价的营业额高，但现在也没差太多，收益算是稳住了，这怎能不令他长舒口气。
魏云舒笑，“现在放心了吧？”
应望直点头，“嗯嗯。”
第59章
接下来几天火锅店的营业额都维持在两百出头，波动起伏并不大，这实打实给应望和魏云舒吃了一颗定心丸。
一天营业额最少按两百算，那一个月三十天就是六千块，利润也在四千块左右。两人五五分成，那就是两千！
这个时代的两千块还是很值钱的！
简单大致的算完这笔账，应望的心态变得更加稳健，在做好每日营业的同时就是补充完善一些东西。
比如之前说的店内忙碌不过来人员增加问题，现在客流量稳定之后应望发现每天饭点的那一阵确实比较忙碌，可就像魏云舒说的，店里的桌子是定量的，哪怕全坐满也就那么些人，何况有时候根本坐不满，再加上经过这一段时间的磨合后不论大堂还是后厨的人彼此间配合都变得更默契了，工作效率更高，这样一来店里的人手是完全足够的。
再比如应望去买了一些围裙和袖套放在店里，这样客人在吃火锅的时候就不怕会有汤汁溅到身上弄脏衣服，吃东西的时候也更放心。
这两样东西的出现瞬间让顾客给了无数好评，都说特别实用，老板考虑的周到。
“有了围裙和袖套，我再也不用担心会有汤溅出来将衣服弄脏了。”
“火锅好吃是好吃，但我之前每次都得小心翼翼的，就怕锅里的油给我弄衣服上去，回去还不好洗，现在好了，就算有油也只会弄到袖套和围裙上，真是太好了。”
“竟然还有小孩系的围裙，老板考虑的真周到。”
“这店不错，想顾客之所想。”
“……”
小小举动，瞬间好评如潮，传出去之后让哪怕是没进店吃过火锅的人都对望舒火锅店的印象不错，可以说是赚了一波路人缘，连应望都没想到还能有这样的收获。
之后，应望又把水果安排上了。经过一番仔细的斟酌考虑与协商，应望和魏云舒决定水果免费赠送。
一是他们现在每天的利润可观，火锅店的桌数每天也差不多维持在一个稳定的数值内，哪怕每桌送一份也送得起。当然，根据双人桌、四人桌和八人桌的大小规格不同赠送的水果多少也不一样。毕竟三种桌子的火锅底汤价格卖的就不一样，那水果不同也很正常，这样顾客也不会出现不平衡心理；
二是应季的普通水果并不是很贵，清洗起来也简单，不费多少人工。
三则是因为后世的火锅店里水果全都是赠送的，不仅赠送水果，还会送些小零食、甜汤、米饭之类的，他们现在弄不了那么多花样，但一样水果还是可以的。
当第一份免费水果送上桌的时候顾客们惊讶诧异的模样就不必说了，反正他们是怎么也没想到竟然还有店面会免费送水果给他们吃！
那是一张八人桌，送的水果好大一盘呢！
“真不要钱？”顾客不敢相信。
服务员笑着说：“是的，我们老板说承蒙各位关照店里的生意，所以也想回馈一下顾客们，特奉上小小心意，希望大家喜欢。”
哪怕只是场面话，但也不妨碍顾客心中觉得熨帖，何况人家是真的送了东西，就摆在桌子上呢，哪能不喜欢。
“就光我们桌有吗？”
“不是，进店的顾客都有的。”
“双人小桌也有？”
“都有，不过小桌上送的水果会相对少一些。”
顾客心里满意了，他们这么多人呢，花的钱肯定也比小桌的多，那多得点东西也是应该的嘛。
“光今天有？”
“不出意外，以后都会有的。”
“真的假的？天天送？”
“对的。”
顾客非常惊讶，甚至可以说是震惊。这水果可是要钱买的，一两天也就算了，就当是做好事了，也花不了太多钱。可要是天天送，那可就需要一笔钱来开销了！
避了服务员，大家议论纷纷。
“这店老板还挺舍得。”
“确实，谁做生意这么做啊，好东西说送就送，半点不含糊。”
“我看过了，这水果吃起来不错，也不是那种快烂了的，还新鲜着呢，买回家拿去送礼都不会出错。”
“老板确实大方，活该人家挣钱。”
“这样的人我也乐意让他挣我的钱，何况这火锅是真不错。”
“哈哈那确实是。”
“……”
在顾客们看来，饭不论在哪儿都是要吃的，那肯定得选个合心意的地方。而现在，望舒火锅店，厨子手艺极好，火锅底鲜美无比，每一样食材都很新鲜，老板还大方舍得，那不在这吃在哪儿吃？
市井流言极快，没多久好多人都听到了风声，对火锅店的评价也再次高了起来。
也有很多看透的人说：“这老板是个会做生意的。”
可不是嘛，因为火锅店免费赠送水果的事情，最近火锅店的生意更好了。他们倒也不是冲着那一份免费水果来的……嗯，也不能说不是冲免费水果来的，毕竟免费得东西，他们当然是想要的。但更多的是因为这件事，他们原本不知道这家火锅店的人现在因为这件事也知道了，听说火锅这东西还非常好吃，菜品新鲜，滋味一绝，是永安市以前从来没有过的东西，既然如此，那当然得来尝尝。
以免费水果打出招牌，吸引人进店品尝，这又怎么能不是老板经营有道呢？
应望：“……？”
我之前真没想这么远。
总之，不管怎么说吧，望舒火锅店的生意是真的好了些，不过并不夸张，每天的营业额维持在二百五十元左右，粗粗涨了三十块钱。
不过应望很高兴，不论多少都是钱啊！
店里应望零零碎碎把一些问题解决了，店外魏云舒也在这段时间跑了市里几家厂，然后终于谈了几样饮品。
厂里答应以批发价卖给他们一些饮料，有橘子味汽水、菠萝味汽水和可乐。这些三样饮料都是永安市本地的食品厂产的，产品的销路目前就是本市及周边的县城乡镇，更远的地方还没卖出去，更遑论全国流通。
当然，魏云舒在选择之前是一一试喝过的，味道还算不错，而且这几样汽水在本地也很受欢迎，虽然比不上大牌的健力宝之类的，但也不算差了。关键是它的价格也会低一点，所以市场还是有的。
除此饮料之外，魏云舒还跟一家啤酒厂谈了合作，然后进了一种喝起来口感不错的啤酒到店里来卖。
三种饮料加一种啤酒，总共是四种饮品入店，现在已经是深秋初冬，天气逐渐冷了起来，人们本来不怎么喝饮品，但火锅店不一样，热气腾腾的火锅吃的浑身发热，这正是需要一杯常温饮品解解热的时候。
应望和魏云舒敲定的售卖价格就是市场价，跟去小卖部买一样。
饮品一入店，销量也并不差。
男人们偏爱啤酒，女人和小孩就喜欢喝汽水可乐，吃的辣乎乎热腾腾的时候来一口，那滋味简直不能更爽了。
“这东西好！”
“以前真没发现，原来在吃饭的时候来一口可乐竟然这么舒坦！”
“我本来吃的浑身冒汗，可现在一杯冰的汽水下肚，那股冒汗的热意瞬间就下去了，感觉还能再吃两个小时。”
“一冷一热，真是太舒服了，也不知道这火锅店老板的脑子是怎么长的，这么好的吃法就被他给发现了。”
“……”
顾客们赞不绝口，饮料和啤酒售卖的速度也不慢，几乎每桌必点，很多时候还不仅仅点一瓶。
魏云舒后来算账就发现饮料和啤酒的一个月利润算下来也不差了。
应望感叹说：“要是有冰箱就好了，这样夏天的时候还可以喝冰汽水冰可乐冰啤酒，到时候肯定特别受欢迎。”
魏云舒心里一动，“永安市是有电器厂的，如果不出意外应该会产冰箱冰柜，等到来年天热，我们可以买几台。”
话说到了这里，应望就说：“如果天气真的热了起来，那就不仅仅是饮料啤酒需要冰箱了，我们买的各种肉各种蔬菜也都需要冰箱放，不然肉一个上午就不新鲜了，这样很影响生意。”
魏云舒补充，“那还需要空调。”
“没错，要是天气太热，再吃热腾腾的东西，那就不是在享受美食了，根本就是在受罪。”应望恍然说完，又想起一件事，“现在有空调了吗？”
他已经记不清上辈子应家的空调是什么时候有的了。
“有了。”魏云舒说：“不过不便宜。”
应望好奇，“多少钱？”
魏云舒说：“几千甚至上万。”
应望咂舌，“这么贵？！”
要知道现在永安市的房价都才一千块左右，结果这一台空调就要几千上万块！那也太贵了吧！
“技术研究是需要不断往里面砸钱的，研发经费高，东西卖的肯定就贵。”魏云舒语气稀松平常、见怪不怪，“等到以后空调技术成熟，越来越多的厂商开始生产空调之后，那价格自然而然就下来了。”
应望沉默片刻，才说：“算了，反正现在还是冬天，距离明天夏天真正热起来还有半年时间呢，等那个时候再考虑吧。”
虽然他懂空调的好处，可花那么多钱去买一台那么贵的空调他想想都觉得肉疼，所以现在还是先不要为难自己想这些了。
见他这神情，魏云舒失笑，“要是真不舍得，之后多装几台电风扇也差不多，事实上现在很多店里面连电风扇都还没装呢。”
应望点点头，“那倒是。”
对比其他同行，他们店只要不是太拉胯应该都没问题。
第60章
经过考虑，应望还是决定在店里增加两样甜品����拔丝红薯和拔丝山药。
正好今年的红薯刚收获没多长时间，市面上还有不少红薯卖，而且红薯这种东西对储存条件要求不高，趁着便宜的时候买上一堆放着就很划算。
山药同理，应季的时候买很便宜，常温下能保存半年，赶在夏天之前吃完就可以了。
这两样应望都会做，令他惊喜的是于虎也会，都不需要他特地教。
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