穿进书中养反派崽崽 穿进书中养反派崽崽 第65章

　　是€€的。

　　这几日有雨，地软真的很多，肖喻等人摘不过来€€，正好山脚下€€有老百姓，肖喻便出钱让他们帮着摘，所以才€€能€€存这么多的干地软。

　　“花了多少银子？”余大厨问。

　　“几钱银子吧。”肖喻道。

　　余大厨点头道：“赚了。”回头这些€€地软都做成菜，仅凭味道，就能€€卖出不少的价格。

　　肖喻也€€是€€这么认为的，点头道：“没€€错。”

　　几人正说着话，张五从外面回来€€了：“肖喻。”

　　见张五一副垂头丧气的样子，肖喻问：“怎么了？”

　　“我只买到这些€€菜。”今日肖喻想多摘些€€地软，就把€€买菜的重任交到张五手中，他低落地将竹篮放到脚下€€。

　　里面只有零散的荠菜、春笋、香椿、菠菜、菜台和€€几条子猪肉。

　　余大厨诧异地问：“就这么一点儿？”

　　张五声音很弱道：“这还是€€我跑了两条街才€€买到的。”

　　余大厨不解地问：“怎么会这样？”

　　张五道：“我也€€不知道，平时肖喻去的几家小商贩今日都早早卖光回家了。”

　　余大厨问：“别的菜呢？”

　　张五反问：“什么别的菜？”

　　“就是€€土豆、包菜之类的。”

　　张五道：“那个是€€有的，但咱们现下€€招牌菜不是€€荠菜、春笋这一类吗？这些€€都没€€有了。”

　　肖喻闻言挑挑眉，无声笑了。

第45章

　　余大厨没有发现肖喻的神色,他似是想到什么，心头一紧，立马出声道：“是姚掌柜，是姚掌柜出手了。”

　　张五也在差不多同时明白过来,大€€惊道：“余大€€厨,你的意思€€是……姚掌柜买光咱们需要的菜？”

　　余大厨点头：“他以前就这么干过。”

　　张五慌了,十分担心肖喻和小河子酒楼。

　　余大€€厨问：“肖喻，你有其他买菜渠道吗？”

　　肖喻摇头。

　　张五立马出主意：“我€€们去找菜农买。”

　　余大€€厨问：“你知道菜农家住哪儿吗？”

　　张五回答：“左右就是周围几个村子,问一问，总会问得€€到的。”

　　余大€€厨点点头：“只能€€这样了。”

　　“那我€€现下去办！”张五抬步要走。

　　“等一下。”肖喻终于出声。

　　余大€€厨和€€张五一起看€€向肖喻。

　　“店里应该还有春笋之类的菜吧？”平时店里会买一到两€€日的肉菜的。

　　余大€€厨点头：“有的。”

　　“加上篮子里这些菜,应该够今日的菜量了吧？”肖喻指着地上的菜篮子道。

　　余大€€厨道：“够了。”

　　肖喻略微想了一下,道：“那你们先忙，其他事情交给€€我€€。”

　　余大€€厨和€€张五二人以为肖喻是采用他们的办法,他们也没有再多说什么，都去忙了。

　　肖喻却是知道，既然姚掌柜已经买光小贩的菜,那么他们小河子酒楼的人去菜农家里，也买不到菜的,所以张五和€€余大€€厨的提议,并不能€€成立。

　　他有其他办法。

　　次日早上，他没有让张五去买菜,而是早早地推着明河、蛋子和€€余桐桐来到集市，余光瞥一眼不远处的小林,然后做出一副很烦恼的样子，微微提高声音问小贩：“真€€的没有春笋了？”

　　小贩回道：“没有了。”

　　肖喻又问：“荠菜也没有了？”

　　“卖光了。”

　　肖喻埋怨道：“我€€们来这么早,怎么什么都没有啊？”

　　小贩面上带着歉意：“对不住，都卖光了。”

　　肖喻又问：“那你明日能€€不能€€给€€我€€留一下啊？我€€提前给€€你银子。”

　　小贩为难道：“这个……你明日早点来吧。”

　　肖喻便和€€小贩商量起来,商量来商量去，也没有争取到预留菜。

　　他难得€€对小贩摆脸色，然后又去两€€条街，终于买到春笋、韭菜、荠菜之类的，但是量太€€少太€€少，根本就炒不了几道菜出来。

　　他忍不住叹息了一口气，道：“只好买别的了。”

　　“为什么买别的呀？”明河一边吃着米糕，一边问。

　　肖喻道：“因为买不到春笋这些呀。”

　　“都卖光了！”余桐桐道。

　　“那我€€们买什么呢？”蛋子问。

　　“看€€着买点吧。”肖喻一脸不满意的样子，挑挑拣拣地买鸡蛋、莴笋、干木耳、绿豆芽、土豆、青菜之类，无可不可地道：“走吧。”

　　三个孩子以为小舅舅买到合适的菜了，很高兴道：“走吧。”

　　肖喻走过小林身边时，装作没有看€€见，嘀咕一句：“这两€€日都买不到合适的菜，这可怎么办呀？”

　　小林很想和€€肖喻说“姚掌柜在坑你”，可他还没有开€€口，肖喻走远了。

　　他只好作罢，回到望月酒楼，将肖喻和€€孩子们的话，一字不差地告诉姚掌柜，道：“姚掌柜，你买那么多的韭菜、荠菜……咱们酒楼也吃不完，是不是太€€浪费了？”

　　“你懂什么！”姚掌柜直接呵斥小林：“干活去。”

　　小林压着心里的怨言，去招揽客人了。

　　姚掌柜决定明日、后日继续买菜，让小河子酒楼做不成招牌菜，他趁机推出望月酒楼新菜，将客人拉过来。

　　之后再使点小手段，一个月内可以令小河子酒楼倒闭，到时候望月酒楼依旧是青石镇最大€€最好的酒楼。

　　那么现下浪费这点银子，很快就能€€赚回来。

　　他越想越美，忍不住就想喝两€€口小酒，当即就打一些酒过来，一个人跑到包厢里享受。

　　肖喻这时候已经回到小河子酒楼院子里。

　　看€€到架子车上的两€€把韭菜、一捆荠菜……余大€€厨和€€张五不约而同地看€€向肖喻，异口同声道：“就买这点菜？”

　　“挺多呀，鸡蛋、莴笋、干木耳……够两€€天的。”肖喻道。

　　“不是说去菜农那里买荠菜之类的吗？”张五道。

　　肖喻反问：“我€€什么时候说去菜农那里买了？”

　　张五指着架子车里面的菜，道：“那这些荠菜韭菜的都不够做几道招牌菜啊。”

　　“小河子酒楼可不能€€只有这几道招牌菜。”肖喻笑€€笑€€。

　　余大€€厨闻言，掀起眼皮：“你的意思€€再做新菜？”

　　“是。”肖喻道。

　　“新菜不一定好卖。”余大€€厨做厨子多年，他也创造出来很多新菜，他深知所有的新菜都要经过时间的检验，才能€€成为招牌菜，比如这次的荠菜鲜肉饺子、香椿鸡蛋饼都是他做出来的，也是经过多年的反复精进，才能€€够得€€到客人们的喜欢。

　　他暂时不敢贸然做新菜，免得€€效果€€不好，影响小河子酒楼的口碑，所以对肖喻的新菜也有所担忧。

　　“先做出来看€€看€€。”肖喻道。

　　“我€€们自家人先尝一尝，好吃再推给€€客人。”

　　肖喻道：“我€€也是这么想的。”余大€€厨、张五等人都是正正经经的大€€靖人，口味是附和€€这里的人。

　　“那你做吧。”

　　距离饭点还有一些时间，肖喻让人把菜洗了，他系上围裙，洗了手，切一些提前和€€好的死面，搓成条状，切成小剂，擀成饺子皮儿。

　　在每一张饺子皮上面刷薄薄一层油，摞在一起，用手摁压，再擀成碗口大€€小，直接放到笼屉里蒸。

　　“这是做什么？”张五不解地问。

　　肖喻直接道：“做春卷皮。”

　　“要炸春卷吗？”余大€€厨问。

　　肖喻摇头：“不是。”

　　说话间，菜洗好了，他将瘦肉切成细丝，放入酒、鸡蛋清、酱油，抓匀，放在一旁腌制。

　　他让伙夫烧火，然后向锅中倒油，打两€€个鸡蛋进去，摊出两€€面金黄的薄薄的鸡蛋饼，捞出切丝备用。

　　就着热锅，他翻炒两€€下绿豆芽韭菜，盛出。

　　接着他将莴笋、土豆切丝，分别倒入沸水中，加盐搅拌一下，然后捞出。

　　张五彻底不知道肖喻在干什么了。

　　余大€€厨也有些纳闷了。

　　肖喻再次向锅中倒油，蒜末、姜末爆香，腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒数下，再加入两€€勺自制的甜面酱，翻拌均匀之后，依次加入酱油和€€水淀粉，锅中热滚滚地冒着大€€气泡，酱肉丝就做好了。

　　他这才将酱肉丝、莴笋丝、土豆丝、鸡蛋丝、葱丝、辣椒油全部摆放在案板上。

　　“这就是好了？”张五问。

　　“还差春卷皮。”肖喻将蒸好的“饼”拿出来，随一揭，就是一个完整、清薄、柔软的春卷皮。