白云山下事 白云山下事 第29章
作者：凉千晚
旺财呜咽一声，冲着花花嗷嗷叫。
下来！你是谁，你怎么在我榆爹怀里！汪汪汪！
林榆摸摸花花，对旺财道：“怎么还吃醋了，花花比你小，你是哥哥，要让一让妹妹。”
旺财不懂，旺财生气。
它落寞转身，躲回自己的狗窝里，脑袋搁在前爪上趴着，连林榆叫它两声，它也没有答应。
“没出息的，”贺尧川道：“该教教它，体格越大越调皮，昨日还啃坏娘一只鞋，被娘逮着打了一顿。”
娘要教育狗崽，林榆也不敢插手。旺财是他养大的，生气了他还是心疼的，放下花花走过去哄旺财。
“花花能和你一样吗？它比你小，还比你可怜，娘也没有，你怎么还跟它生气呢。”
也不知道旺财听没听懂，睁大两只黑白眼，偷偷觑一眼榆爹，转过头甩甩耳朵。
林榆无奈，他还有正事要干。挖回来的芋头要削皮清洗，上锅蒸熟，没功夫安慰旺财。
旺财看看他川爹，川爹也忙着，要把后坡那块地平出来，还要在上面砌砖房。两个爹都没看它一眼，旺财气乎乎，猛啃一口骨头。
孙月华正在做饭，看了一眼惊呼：“这么多呢？晌午能用来做菜吗？”
家里的饭都是孙月华做，做饭才知道持家的难。日子拮据吃不上肉，天天只有萝卜青菜，只能变着花样来。
花样再多，来来回回也是那几样，全家人都能吃腻。孙月华有些忐忑望着林榆，她知道芋头是林榆要用的。
林榆往她那边一推，“大嫂尽管拿，后坡埋了不少老芋头，我和大川都种下去了，等明年咱家吃不完的芋头。到时候芋头炖鸡，芋头烧肉，甜水芋头都能吃。”
他这么一说，孙月华顿时笑了，这都是对好日子的期盼，她也盼望着。
周淑云戴上��衣出来帮忙，看见一地的芋子，也惊讶一下。
“娘，晌午咱吃红烧芋头？上次做席用的酱汁还剩一罐。”孙月华切切看着周淑云，眼里笑笑的。
大儿媳妇这幅模样，周淑云哪有不明白的。月华嫁进来好几年，跟着他们一起吃苦任劳任怨，分了家脸上的笑才多起来。
难得大儿媳妇有想吃的东西，周淑云哪能不同意。好不容易苦尽甘来了，要把日子过好，她也能早点抱孙子。
“也别干吃芋头了，娘今天请你们吃芋头烧鸡！”
全家人都高兴，乡下日子贫乏，能吃一顿肉比什么都开心，像过节似的。
孙月华眼眶一热，知道这是娘心疼她。哪家的婆母能做到这个份上？亲娘也不能了。
“娘，这可是您说的，我们都听见了，”贺尧山嘴巴欠欠一笑，手上干活都有力气了。
周淑云笑骂他：“骗你干什么，娘现在就去你葛花婶子那里买只鸡回来，你早点去田里喊你爹回来，别整天扎在田里，人也要休息。”
她絮絮叨叨叮嘱，拿了五十个铜板出门。
全家人高兴，林榆也跟着傻傻乐，他呼哧呼哧洗芋头。刮了皮的芋头洁白光华，散发出一阵淡淡的芋香。
要吃芋儿鸡啦，林榆笑出弯弯的眉眼，想起芋儿鸡的滋味他都饿了。
这是一道硬菜，只有周淑云有做芋儿鸡的资历。她戴上��衣，孙月华和林榆都退到一旁看着，帮忙烧火端菜，在一旁学习。
鸡块下锅焯水，放一点葱姜花雕酒去腥，捞出来的鸡块肉质紧实弹牙。
油下锅，倒入鸡块大火翻炒，炒至微微变色，加入大料继续翻炒。还没熟，全家人都闻到淡淡的鸡肉香，馋的肚子咕噜叫。
周淑云笑道：“这才哪到哪，还不够呢。”
她把提前配好的香料倒进去，等鸡块的肉香和香料的味道完全融合，再倒入一勺花雕酒。酒顺着锅边快速蒸发，让整锅鸡肉的鲜香瞬间提升。
炒熟后，林榆以为这就完成了。
周淑云再次起锅烧油，拿出她特质的凝固辣椒油，远远就能闻见辣椒和花椒大料的香气。干花椒葱姜蒜糟辣椒下锅爆炒，加辣椒油，倒入半瓢水炖开。
最后才放入炒香的鸡块和芋头，盖上锅盖焖煮一刻钟，半勺酱油调味。
汁水完全融入鸡块和芋头中，鸡块肉质紧实不松散，芋头软糯入口即化，咬下去混和麻辣鲜香的汁水入肚，味蕾瞬间充盈了。
或可根据个人口味，选择少放辣椒和花椒。他们一家人都喜欢吃辣，这点辣椒不过是调味。
一家人围在桌边，吃的唇色发红，身上都是暖乎乎的。两个鸡腿孝敬爹娘，贺尧川挑了一块没骨头的塞进林榆碗里。
小夫郎一双星星眼看着他，捧着碗高高兴兴扒饭。看他吃的开心，贺尧川也胃口大增，添了第二碗饭。
林榆吃了几块鸡肉，就用炖的软糯的芋头捣烂拌饭吃。
吃到最后，盆里剩下的一点汤汁都没浪费，被贺尧川拿来拌米饭吃。
全家人都吃撑了，午后晒着太阳有些食困，各自回房睡了一会儿。
贺尧川也抱着林榆闭眼，手在林榆背上轻轻拍打，哄着小夫郎睡着。
小院静谧，他俩睡的香甜，睁开眼都精神十足。贺尧川继续去后坡挖土平地，林榆把晒干的芋头上锅蒸熟。
今晚就能炸一锅薯片出来，但离真正的薯片还差一半。他明天要去一趟乡里，买各种调料回来，做成撒料撒在薯片上面。
林榆以前经常自己做薯片，赚不赚钱不知道，但肯定好吃。
第37章
赶最早一趟的牛车, 贺尧川和林榆两人给了四文钱车费，在路上摇摇晃晃啃了两个馒头。
贺尧川打开竹筒，拿给林榆喝水。等小夫郎喝够了, 他才接过来灌两口。贺尧川喝水粗犷，三两口就下肚。
动作却意外的豪迈好看, 光照在他身上，映出肆意的外向来。
林榆光明正大看着贺尧川，他夫君怎么这么好看！
贺尧川摸了摸下巴：“是不是胡子长出来了？我回去拿刀刮。”
二十岁的年纪, 长胡子很正常，隔两天不刮看上去就成熟很多岁。林榆脸色一红, 点点头忽然想到什么。
夜里熄灯的时候, 贺尧川总爱亲他, 下巴刮了胡茬还是粗糙, 贴在肌肤上一阵微痒。林榆颤抖着，指尖都羞的白里透粉。
今天不是赶场的日子, 牛车上人少，他俩到乡里的时候, 街上只有稀稀拉拉几个行人, 但铺子基本都开着。
林榆目的明确, 今天只买调料和山药。他俩钱不多, 别的东西一买, 荷包只能叮当作响。调料和山药都便宜，买了一大袋才二十文钱, 山药十斤也才三十文左右。
贺尧川把货物装在牛车上，道：“铺子里还有磨好的调料粉，但比没磨的要贵一文，我想着能省就省, 买了没磨的。”
林榆也是这么想的：“家里有石磨和石臼，我们自己磨就行。我刚才看过，铺子里的料粉都太粗糙，我们用不上。”
他俩达成一致，大包小包往车上装东西。车夫看一眼，见他俩已经上车，鞭子一甩驱车回村。
五月山里雾气多，林榆和贺尧川到村口时，雾气已经散了一些，只稀稀拉拉漂浮几缕在山间。穿过村子，渐渐人烟罕至。
到家后，林榆把香料摊开晒一晒，院子里都是花椒辣椒孜然的气息，林榆用手拨了拨，让香料翻个面晒。
晒不干容易受潮生霉，受了潮更不好磨粉。孙月华和周淑云解下��衣，洗干净手走过来：“我们来帮你。”
“刚才你堂叔母来过，邀咱们吃完饭一起进山摘果子，君哥儿也去，让我问问你。”周淑云说。
林榆进山的次数不多，后山是一片连绵密林，抬眼远眺望不见尽头，他有些想去，但更惦记赚钱的事。
林榆面色遗憾：“我去不了啦，娘和大嫂帮我那份摘回来，回来你们就能吃现成的炸芋片了。”
孙月华看一眼香料的数量，她道：“我瞧也不多，我和娘都来帮你磨，很快就能弄好。”
她嘴上没说，心里是想和林榆一起去的。她娘周淑云和堂叔母她们有话说，君哥儿和几个年轻夫郎有话说，她天生内向，能聊到一起的只有林榆。
林榆答应了，大嫂都邀请他了，他要是再拒绝，那就是伤人家的心了，反正他自己也想去玩。
贺尧川力气大，他一个人就能搬动石磨，石磨安装好之后。贺尧川用剩下的竹条做了一个鱼篓陷阱，道：“放河里试一试，能捞几条就拿回来做汤。”
他干活一贯埋头苦干，后坡那块地没日没夜的挖，已经平整出来。贺尧川先做几个陷阱试一试，为上山做准备。
林榆顺便道：“多捞几条，回来做鱼饼吃。”
贺尧川将竹篓一抛接住，冲林榆笑起来，道：“鱼必须有，虾我也给你抓回来。”
知道小夫郎爱吃这些，贺尧川故意逗夫郎玩。这时节没有肥虾，只有巴掌大的螃蟹。要是抓不到，他夜里好好跟夫郎赔罪。
贺尧川心满意足出门，周淑云在后面叮嘱他：“记得去田里帮你爹和大哥通渠，田里水太多，要放水出去。”
“知道了娘，”贺尧川头也不回挥挥手。
“臭小子，”周淑云嘀咕一声，榆哥儿和大川她都看在眼里，俩孩子相处的好，是会过日子的，她也就放心了。
林榆把晒干的香料归拢，和周淑云孙月华搬到石磨前。石磨的洞眼太小，林榆把辣椒切碎再碾。
他来推磨，周淑云往里面放香料，左手拿一个小扫帚轻轻往中间扫，把分散的香料扫进去。
孙月华拿一个盆在下面接。
磨一遍是不够的，还要倒进去反复磨五六次，磨成细腻的粉末才行。香料味重，尤其花椒和辣椒，让三个人咳的脸红脖子粗。
小溪在旁边和旺财花花玩，也被辣的直打喷嚏。旺财呜咽一声，撒腿躲进狗窝里。
花花虽然也打喷嚏，但出于好奇，它跑到林榆脚边绕来绕去，用毛绒的头蹭林榆，逗的林榆一笑。
旺财“汪汪”两声，意识到地位不保，他爹即将转移宠爱。旺财冲出狗窝，也跑过去蹭蹭林榆，躺在地上翻肚皮打滚。
蹭了林榆不够，它还要蹭周淑云和孙月华，惹的三个人都哈哈笑。
旺财：世子之争，向来如此。
林榆把磨好的粉末按照比例混合，他打算做烧烤味、香辣味、麻辣味。这个地区的人尤其喜欢吃辣，做什么菜都要放辣椒，人人无辣不欢。
磨好的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、椒盐、细砂糖、炒芝麻按照比例混合，芝麻和花椒辣椒提前炒过，香气十足。
周淑云忙着坐下削山药，她馋的流口水：“只是这调料，闻着就想吃一口，以前怎么没想过用孜然炒菜呢。”
“我也是偶然在书里见过，有人用来烤肉做菜，这东西调料铺子没有，我是去医馆买的。”林榆随口编排了一本书，增加可信度。
孜然有药用价值，所以在还没完全被开发的时代，它都被用来入药。林榆以前没少吃烧烤，对孜然并不陌生。
周淑云：“还是会读书好。”
混合的调料香味十足，林榆拿出昨天炸的芋片，放了一夜还是薄薄脆脆的。芋片装在布袋里，林榆把料粉撒进去，捏紧布带晃一晃，让撒料充分接触每一片芋片。
他捏一片尝了尝，顿时惊喜地睁大了眼睛，香脆麻辣，是他熟悉的味道。
“娘，大嫂小溪，我做成了，你们快来试试。”
林榆拿给每个人，周淑云她们吃的停不下来。不出林榆所料，老人小孩都爱吃。
林榆急忙验证他的成果，装了一袋往贺家和王家去。
王家刚吃完饭，院门敞开着。君哥儿拿着竹竿在赶鸭子，他家院子大，院里就有一片水塘，围墙绕水塘一圈扩建。