全球农场TOP1 全球农场TOP1 第241章
作者：月寂烟雨
卿孟祝点头：“好，辛苦了。”
周晏：“没事，我喜欢这个。”
周晏喝完茶，穿好大衣，顶着北风回农庄去了。
今天晚上还有工作要做，他得明天再谈。
农庄要开分店是大事，作为老板之一，卿孟祝全程都不可能缺席。
他跟周晏除了在线上沟通之外，线下的沟通也不能少。
过了两天，周晏说租下那家餐厅的事谈得差不多了，卿孟祝就打算抽空去农庄，找周晏问问。
他开车到农庄外面，外面的公共车位已经停满了车，附近的停车场居然也停满了。
可能因为他们上新了排骨莲藕汤、卤鹅等几道新菜，过来尝新的食客比较多。
卿孟祝这么想着，不得不绕到远一点的地方找了个车位停车，然后步行将近一公里来到农庄。
他们的农庄够大，院子也够大，来吃饭的人要是很多，赵麟灵就会让人引导客人到院子里等。
院子里有椅子有桌子，乍一看跟户外咖啡厅一样，他们这里确实也提供免费的咖啡、茶水和茶点，因此大多数等位的客人都对排队接受良好。
他们也有控制排队的客人的数量，一般不会让排队的客人等很久。
今天卿孟祝过来的时候，也有很多人在外面等位。
卿孟祝看了一眼，看大多数人都坐着喝茶聊天，看起来气氛很不错，就没在管了。
唯一让他意外的是，今天来的老外比较多，好几桌都坐着戴了墨镜的老外。
不知道是不是在哪个自媒体上刷到了他们的农庄，特地过来品尝菜肴。
现在正是农庄用餐的高峰期，卿孟祝去厨房里看了一下，整个厨师团队都在争分夺秒地出餐，并没有空招待他。
现在是冬天，哪怕餐厅里有空调，并不冷，冬天出餐的要求也比夏天要高一些。
这个季节，他们需要厨房团队和服务团队的配合度更好，出餐速度更快，这样，送到客人面前的餐食才能滚烫，吃起来的口感和味道才好。
卿孟祝看他们实在没空，便没有过来打扰他们，而是回到外面的园子，打算找个地方坐一坐，喝点茶。
没想到他刚一出去，就听见外面有一阵激动的叫声，喊的好像是人名，场面搞得跟追星一样，好多客人都转头去看。
卿孟祝跟服务员同时过去查看情况。
引起喧哗的那几个年轻人有点不好意思，对卿孟祝和服务员说道：“我们认错人了。”
卿孟祝看看年轻人们，又看看被他们打扰到的老外们。
老外们倒挺友好，对卿孟祝跟服务员说道：“没关系，让我们聊就好。”
年轻人们听老外们这么说，都快变成星星眼了。
卿孟祝跟服务员调停了几句，请他们不要打扰别的顾客用餐，又送了他们新的茶点，就离开了。
卿孟祝原本还想在园子里坐一坐，现在有这么一茬事，坐在这里好像监视顾客一样，他只好离开，去厨房找了个位置待着。
刚好周晏百忙之中抽空给他做了一份菜脯炒饭，他就在一旁吃炒饭去了。
他们农庄的人流量很大，每天发生的事情也很多，卿孟祝压根没将这个小插曲放在心上。
吃完炒饭，等周晏稍微闲下来的时候，两人找了个地方讨论分店的事情。
飞白餐厅的老板急于把餐厅租出去，还是很好说话，他们谈得比较顺利，要是没有意外，过完农历年，他们的分店就可以试营业了。
卿孟祝感觉挺好，正好他们新的一年会种更多的食材，产出更多的蔬菜水果，甚至肉类，开家分店，对他们来说完全没有压力。
来回忙了一天，傍晚，卿孟祝总算把这一天的事情忙完了。
明春晰还没回来，他们没那么快吃晚饭，卿孟祝便在院子里刷手机，顺便等明春晰。
明春晰一回来，就看见他躺在躺椅上玩手机。
护法和护卫还将脑袋搁在他腿上，他一只手轮流摸两只狗子的脑袋，有一搭没一搭的，玩手机玩得非常专注。
明春晰走过去，用温暖干燥的手摸了他的脸颊一下：“看什么？看得这么专注。”
卿孟祝抬起头，叹了口气，幽幽地说道：“我好像错过了一个大瓜。”
明春晰露出不解的神情，坐在旁边示意他继续说：“什么瓜？”
卿孟祝：“跟我们农庄有关的，你看这个视频。”
卿孟祝播放了一个视频。
视频很明显在他们农庄的院子拍的。
刚开始时，拍视频的人只是拍桌子上放着的茶水和茶点。紧接着，有人碰了拍视频的人的胳膊一下。那人抬头看过去，然后很快发出了尖叫。
拍视频的人将手机抬起来，声音里满是兴奋：“阿尔弗雷多！我边上的是阿尔弗雷多老先生！”
入镜的褐发老外露出了友善的笑容：“你好。”
拍视频的人立刻换了外语：“阿尔弗雷多先生，你好，我以前去塞尼加利亚的时候去过你们的餐厅，你们改良的羊肚菌奶油炖鸡非常好吃，我至今难忘。”
明春晰看到这里，问道：“有外国厨师过来我们农庄交流？”
卿孟祝摊手：“没有，起码我在的时候他们没有跟我们交流。我刚刚问过周哥了，他在后厨也不知道有人过来交流的事情。”
明春晰：“那就是外国厨师以私人身份过来打卡？”
卿孟祝点击暂停：“恐怕不是。你看边上的这位，她叫萨曼莎��卡特，还挺有名的。还有这个安托瓦，他是个法餐厨师，除了是个小有名气的厨师外，还是个美食评论者。”
明春晰察觉出里面的不同寻常了：“这么多厨师结伴而来，他们有什么别的身份吗？”
卿孟祝：“有，他们都是今年的‘全球餐厅TOP100’的评选官，看，官网上有他们的名字和照片。”
卿孟祝打开另一个网站，给明春晰看他搜到的内容：“我怀疑我们农庄进入了‘全球餐厅TOP100’的评选名单。”
明春晰仔细看了一下：“好事。”
卿孟祝：“要是评上了，肯定是好事，没评上，估计就有人要看乐子了。”
明春晰摸摸卿孟祝的脑袋，淡定地说道：“那有什么关系？我们的农庄甚至没开满一周年。”
卿孟祝重新躺了回去：“要是这么说的话，那倒也是。”
周晏圈内的人脉很广，没两天，很多人都知道他们农庄在“全球餐厅TOP100”的评选名单上，周晏自己也知道。
大部分人都觉得他们被选上的希望不大。
“全球餐厅TOP100”差不多是全球最权威的评选之一，要求非常高，从餐厅环境、餐厅氛围、餐厅服务到菜品风味、菜品技巧、菜品创意及食材品质等，都会打分。
从上世纪八十年代开始评选以来，这个奖项还没有给哪家农庄颁过奖。
卿孟祝有点担心他会觉得压力大，特地搬出明春晰的话安慰他：“我们的农庄才开不久，在业内还没什么名气，管理方面也没有很强的经验，评不上也正常。”
周晏笑道：“我知道，我们能上这个名单，就已经是胜利了。国内大大小小这么多家餐厅，目前也就四家在他们的名单上。”
卿孟祝：“我也看到了。等明年，我们再修整一下农庄，提升一下团队管理和服务的水平，说不定就有希望得奖了。”
周晏：“我也是这么想的。”
两人都没对能得奖抱什么希望，还给彼此打气了一番。
没想到才过了一个星期，就在周晏忙碌着准备签约分店的时候，他们收到了评选机构的邀请。
评选机构专门寄了纸质版的邀请函来，邀请他们到N国领奖，同时官网上也公布了这次的入围餐厅，他们的农庄就在上面。
卿孟祝特地看了两遍，“祝晰”这个名字，全世界范围内，重名的可能性都不大。
周晏都觉得不可思议，特地拿着邀请函来找卿孟祝跟明春晰：“你们帮我看看是不是假的？”
卿孟祝笑道：“名单一出来的时候，我们就上官网看了，我们的农庄确实在名单上面，官网没被黑客篡改过。”
明春晰在旁边点了点头表示卿孟祝所言非虚。
赵和曦笑道：“周哥，我们自信点，你看看上面的推荐语，明显就是我们农庄嘛。”
“全球餐厅TOP100”的官网给每一个入围的餐厅都制作了专门的页面，上面有匿名评选者给出的评价。
他们农庄的评价语有好几大段，都是热烈的夸赞。
【竹笋、莲藕、大虾、酒酿、番茄、辣椒、榛鸡、大鹅、菜脯、陈皮……这些很普通，甚至很平凡的食材，在厨师的手下绽放了特别的光彩。没有炫技，没有夸耀，它们就在那里，填满每一个美食爱好者的胃和心灵。】
【我知道这个时代大家都在创新，碳水、脂肪、酱料，反差、层次、碰撞，口感、味道、香气，我们越做越精致，越做越科学，做出来的食物尝起来很好吃，吃下去之后胃部也很满足，可是吃下去之后总觉得差了点什么。面对一道新菜，哪怕没有吃，我大概都知道它是什么样子。
祝晰农庄的菜则不是这样，我不知道该怎么形容它，它好像来自旧时代，又好像来自新时代，它是新旧时代的串联，除了味道，还有感情在里面。你一口吃下去，你就知道，是的，就是这个东西，你的祖辈在吃，你的孩子可能也在吃。它有传承，也有灵魂，而不是炫技。】
【这家餐厅的菜肴都是来自于农家的菜肴，它们是最朴素的食材与最华丽的味道的碰撞。它似乎能来自每一个家庭，却只有在专业厨师的操作下才能碰撞出的美味。我最喜欢他们的代表菜品酸笋榛鸡汤，榛鸡与酸笋的组合，灵感不仅来自民间，也来自文学作品，像是现实与梦幻的结合。】
周晏看着一条条夸赞：“夸得我脸都红了。”
卿孟祝拍拍他的肩膀：“不要脸红，这是周哥你应得的赞美。”
赵和曦挤了挤眼睛：“所以，上面夸得那么真诚热烈，怎么可能是假的嘛？周哥你就准备好带人领奖去吧。”
第224章 茶树长出了新的叶子
一月中旬，周晏带着团队去N国领奖。
N国处于南半球，此时正是夏季。
周晏跟卿孟祝他们视频，卿孟祝能看到晴朗的天空，蔚蓝的大海，彩色的房屋还有干燥的平原。
周晏激动的声音从那边传来：“孟祝，春晰，评审结果已经出来了！我们农庄在全球排第97，在国内排第6，晚上有正式的颁奖和晚宴。”
这个结果比卿孟祝想象中的要好一些：“好厉害！”
周晏：“我也觉得，主办方能给我们这个排名，实在是太出乎我的意料了，我以为我们会是第98，第99，甚至是第100名，没想到是第97！而且我们确实是唯一的农庄，其他的都是高级餐厅，西餐厅居多。”
周晏说到这里，赵和曦从卿孟祝他们后面挤进镜头里：“周哥，你现在感觉怎么样？是不是特别爽？以前我们的水稻得奖的时候，我就特别爽。”
周晏爽朗地承认：“打败一众老牌的高级餐厅得到这个奖，确实特别爽。”
卿孟祝：“这才是开始，以后我们的农庄排名会越来越高的。”
赵和曦：“就是，我们现在就是缺了点名气。我们的食材和周哥你的手艺都没话说。”
说着，赵和曦又笑嘻嘻地补充道：“周哥你的创新能力也没话说，另外你还那么年轻，少说可以称霸三四十年。”
明春晰也道：“周哥，这只是你的起点。”
周晏隔着镜头看他们挤在一起，像一群狐��一样，心中一热，点头道：“我会带领团队继续加油！”
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