全球农场TOP1 全球农场TOP1 第237章

作者:月寂烟雨 标签: 幻想空间 种田文 美食 爽文 玄幻灵异

  赵和曦也笑:“那可说不准。”

  卿孟祝:“你要下山吗?坐三轮车下去?”

  赵和曦一点也不嫌弃地挤到三轮车边上的小板凳上:“下!我要去地里看看。”

  卿孟祝:“我也要去地里看看,萝卜好像可以吃了。”

  赵和曦:“可以了,前天我还跟周哥拔了萝卜腌酸萝卜,腌好的萝卜又甜又脆,还没拌任何调料的时候就很好吃了。”

  卿孟祝瞬间有点馋:“那我等会也拔几个回去炖牛腩。”

  赵和曦看看天空:“要吃牛腩吗?都下雪了,不吃铁锅炖大鹅啊?”

  卿孟祝想起了挺久没有吃的大鹅,改口:“炖大鹅也行,一样能放萝卜下去炖。”

  卿孟祝他们没养大鹅了,都交给公司养,鹅群在田里跑来跑去,吃各种杂草菜叶,全年散养,味道应该比去年还好一些,确实可以宰只大鹅尝尝。

  卿孟祝直接将三轮车开到鹅群边上,跟赵和曦两路包抄,直接逮住鹅群里最大最肥的一只鹅。

  鹅被追得到处乱飞,被逮住的那只鹅也在赵和曦怀里拼命拍着翅膀,弄得赵和曦不得不用力往后仰,避免被鹅扇脸,在附近干活的人看到这情景都笑。

  赵和曦:“孟祝你好了没啊?!”

  卿孟祝举着手机给赵和曦跟鹅拍照,嘴里安抚:“好了好了,拍到了。”

  拍完,卿孟祝发给公司的财务那边,告诉他们,抓了一只鹅走,并让他们做账。

  开公司就是这点不好,想要吃地里的蔬菜和养的禽类,要做的步骤多了许多。

  不过不开公司,还是让卿孟祝自己养的话,他并没办法抽出那么多时间精力去养鹅。

  像现在养鹅,公司只需要将鹅放到地里,在附近干活的员工顺手就能帮忙看管一下,能节约许多成本。

  个人养的话,一天之中要分好些精力到鹅上面,并不划算。

  卿孟祝拍完照,顺便通知了周晏,让周晏傍晚过来家里吃炖大鹅。

  周晏赶快打电话过来:“今年还是吃炖大鹅,不想吃点别的吗?”

  卿孟祝笑:“周哥,你是不是有别的建议?你要是有别的建议,吃别的也行。”

  周晏:“最近我们厨房跟南部省份的卤菜师傅交流,学到了几手卤鹅小技巧,你们要是感兴趣,中午我拿材料过来,卤一下午,晚上就可以吃了。”

  卿孟祝完全没意见:“这个好,我觉得可以。卤鹅是不是还能顺带卤蔬菜?我们要准备一些蔬菜吗?”

  周晏:“行啊,卤完鹅的卤汤用来卤蔬菜就不错,蔬菜豆干鸡蛋,你们看看喜欢吃什么,喜欢吃什么就可以准备什么。”

  卿孟祝:“好嘞,等会我回去的时候顺便把蔬菜带回去。”

  卿孟祝挂完电话,抬头喊不远处的赵和曦:“周哥说晚上不吃炖大鹅了,吃卤鹅。卤鹅也好吃,还能卤我们喜欢吃的蔬菜。”

  赵和曦:“好吃我就没意见!要捞一点虾回去卤吗?”

  卿孟祝:“捞!我过去捞,我顺便挖一根藕。”

  他们的藕今年也还没收,卿孟祝打算等开春的时候,找一天收了,顺便把藕芽取出来,移栽到别的地方去。

  那样的话他们就不用短时间内下两次塘了。

  天气冷,卿孟祝特地骑三轮车回家拿了防水裤,然后才下池塘挖藕捞虾。

  现在的虾又长大了一些,每一只都比他的手掌长,快赶上小臂长,这还是在没算虾须的情况下,算上了,那得更长。

  池塘里的藕也长得好,随便一根藕都又粗又长,鲜嫩洁白。

  卿孟祝用脚探着淤泥,查看底下的情况,很快就捞出一条快赶上他大腿粗的嫩藕。

  赵和曦蹲在旁边看:“这藕真好,明年继续移栽到公司的其他池塘里去?”

  卿孟祝:“栽!今年挖藕的时候可以清理两口池塘出来。”

  去年他们就移栽了一部分藕芽出去,移栽的藕芽刚好种满一口池塘。

  今年底下的藕芽长得更多,移栽到两口池塘里应该也没什么问题。

  赵和曦:“行,到时候可以配到会员们的蔬菜包里面去,上上个星期给在蔬菜包里给会员们配了藕,会员们就挺喜欢的,全给了好评。”

  卿孟祝想起来:“公司里这么多口池塘,这些藕怎么分配?随机配的吗?我记得我家藕种长出来的那些藕,品质要更好一些。”

  赵和曦掏出手机给卿孟祝看:“那口池塘的藕没放到蔬菜包里,直接放到网上卖去了,99块一斤,卖得还挺好的。”

  卿孟祝看着那一溜好评,点点头:“挺好的,分开来卖,我们不吃亏,顾客也不吃亏。”

  赵和曦:“对,这口池塘里面的藕品质特别好,煮出来的汤特别香,我们送检的时候就发现了,后面就拿出来单独卖了。原本不想定那么高的价格,后面迈可说,我们的银耳莲子羹都卖那么贵了,藕卖便宜了不合适。”

  卿孟祝赞同:“这种贵价蔬菜吃的就是口味上的差异,会有顾客愿意支付溢价的,没必要便宜。”

  卿孟祝原本只是想挖一根藕,最后说到公事上去了,只好跟着赵和曦去公司上班。

  等上完班回来,周晏已经过来家里将大鹅卤上了,明春晰给开的门。

  天冷,明春晰回家里居家办公,后面捎上了楚彦桓这个跟屁虫。

  楚彦桓笑嘻嘻地对卿孟祝说道:“听说有好吃的,我就过来蹭饭了。”

  卿孟祝也笑:“随便蹭。等会和曦他们也会过来,晚上大家一起吃饭。”

  楚彦桓:“那太好了,我还怕打扰你们的二人世界,师兄明天就因为我左脚先迈进公司开除我。”

  明春晰踢他的脚:“去帮忙。”

  鹅已经卤好了,现在满院子都是香味,他们要接着卤蔬菜,需要人帮忙洗切。

  周晏虽然不喜欢人跟他一起挤厨房,但是他今天太忙了,需要人帮个忙。

  除了卿孟祝之前说的萝卜、土豆、莲藕之外,大家还准备了木耳和野蘑菇。

  野蘑菇是卿孟祝夏天采了晒的,因为要晒干储存,不方便清洗,所以当时他们只是稍微择去杂物就拿去晒了,现在清洗起来比较费时费力,周晏把清洗的工作交给了赵和曦跟楚彦桓。

  卿孟祝和明春晰在旁边给萝卜、土豆、莲藕、冬笋等去皮切片,他们的厨艺不错,更适合做这些需要一点技术的工作。

  起码这些活交给他们来干,他们不至于切到手。

  大家忙碌着,卿孟祝切完最后一个萝卜,收拾完砧板,忽然想了起来,问明春晰:“要吃芦笋吗?我特地留了一点芦笋。”

  明春晰还没说话,耳朵十分尖的赵和曦在旁边说道:“要要要!!!怎么这个季节还有芦笋?”

  卿孟祝:“春晰喜欢吃啊,前几天稍微暖和一点的时候,我看到芦笋冒出了芽,就在上面盖了稻草保暖,现在芦笋应该已经长出来了。”

  赵和曦:“见者有份,我们也要吃冬天鲜嫩的芦笋。”

  楚彦桓在旁边嚷嚷:“就是!我们也要吃!”

  周晏在旁边笑。

  卿孟祝只好拉着明春晰站起来:“那我们去后院采。”

第220章 你们这酒真是又香又烈

  经过一年多的生长,篱笆下的石刁柏已经长得很茂盛了,秋天的时候长了很大一丛,直接将篱笆变成了绿篱笆。

  天气越来越冷后,石刁柏地上部分的枝叶枯萎了大半,卿孟祝就找了个晴朗的天气把上面的枯枝清理掉了。

  现在他们过来,已经看不到地上的部分了,原本长着石刁柏的地方被卿孟祝盖上了厚厚的稻草。

  他们拨开稻草,底下胖乎乎的嫩黄芦笋才露出来。

  明春晰观察片刻后说道:“比今年开春那会长出来的芦笋要大多了。”

  卿孟祝:“品质也提升了,当时才‘良品+’,现在已经‘精品-’了,明年开春,应该有希望提升到‘精品’的品质。”

  明春晰:“希望我们能够如愿。”

  两人将芦笋采下来,放进小篮子里,又带回院子里。

  刚采下来的芦笋带有一股清香味,在这个下雪的冬季闻着特别好闻。

  周晏拿到芦笋,放在眼前看了看:“自己种东西就是这点幸福,一年四季都能吃到好东西。”

  卿孟祝:“谁说不是?周哥,你给芦笋和冬笋焯水吧?剥鸡蛋我们来就行。”

  周晏:“马上就剥完了,我将一部分虾和鹅肉煮出来了,你们先拿去喂小家伙们?小狐跟小獭还在洞里,没冬眠吧?”

  卿孟祝抬头笑了笑:“没有,它们不冬眠。周哥你要过去看看吗?冬天它们长出了新的毛,那身毛可厚实了。”

  周晏的眼睛都亮了:“可以吗?”

  卿孟祝:“当然可以啊,它们吃了那么多你开的小灶,摸摸怎么了?春晰,我带周哥去撸小狐和小獭啊。”

  明春晰在旁边点头:“这里交给我们。”

  于是,卿孟祝带周晏去院子后面,将赤狐和水獭叫出来,喂它们虾肉和鹅肉的同时也撸它们。

  这次赤狐跟水獭都很给面子,尤其赤狐,还躺在地上露出了肚皮。

  护法跟护卫不知道怎么得到消息,也汪汪叫着跑回来了,看到卿孟祝后,冲过来用脑袋顶他,跟他挨挨蹭蹭,亲热够了,才过去周晏那边讨食。

  周晏从狗子到赤狐到水獭,将毛发厚实的毛茸茸撸了个遍,这才斗志满满地去洗手卤蔬菜。

  晚上七点多,大家在院子里点起了火盆,烤着火吃晚饭。

  今天的晚饭就是卤蔬菜跟卤鹅,为了保持温度,周晏特地在底下放了炭,那样吃到最后也不会冷了。

  不然这个天气,他们吃饭吃慢了油脂都凝固了,吃到肚子里恐怕会不舒服。

  周晏做卤菜跟别人不同,除了桌子上放的各种蔬菜,他还特地准备了两种蘸料,一种以油辣椒为主,口感香辣,一种以鲜辣椒为主,口感鲜辣。

  大家喜欢哪种蘸哪种,要是都不喜欢,不蘸也可以。

  今天的主菜卤鹅就在锅里。

  周晏的刀工十分优秀,一只鹅斩件了,还能保持鹅的形状,看着色香味俱全。

  大家抬头互看一眼,二话没说,纷纷伸筷子夹鹅吃。

  卿孟祝夹了一块带皮的鹅脯,只一入口,鹅肉的鲜美立刻在舌尖中释放了出来。

  鹅皮紧致爽滑,鹅肉柔嫩多汁,吃起来非常鲜美,卤水的香气也很足。

  他吃完一块,忍不住夹了第二块。

  再品尝时,他看了边上的周晏一眼,不愧是厨师长,这手艺真是一绝。

  周晏卤的鹅好吃,边上的配菜也好吃。